De monastrell uit de Sant Mateu vallei is waarschijnlijk een van de oudste wijngaarden op het eiland en overleeft al tientallen jaren op Ibiza.

De prachtige OJO DE IBIZA Rosé wijngaard geeft ons delicate en subtiele druiven die perfect zijn voor onze hoogwaardige rosé. Een heldere koraalroze klassieke rosé met een uitstekende spanning, zuiverheid en wat gestructureerde tannines.

Zeer elegant en zacht sprekend met een mineraal randje. Een vleugje rozenbottel met citrus- en aardbeiensmaken. Een perfecte roséwijn om de zonsondergang mee toe te juichen.